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卷心菜和猪肉饺子的做法

发布时间:2019-10-08

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  调料:植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,大葱5克,姜5克。

  1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。

  2.净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成。

  猪肉馅250克芹菜,200克胡萝卜,半根葱,酱油5ml,姜4片,五香粉适量,盐4g,味精4g,斗鱼_668卡盟_绝地求生辅助_和平精英外挂_apex英。香油适量,色拉油适量,浓汤宝 1个。

  4、猪肉中依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀,然后再加葱、姜末拌匀。

  6、买现成的馄饨皮。取一张馄饨皮放适量肉馅,自上而下卷起来,将尾部捏在一起,即成护士帽馄饨。

  展开全部猪肉馅500G(最好3:7肥瘦。绞肉自己剁都可以),卷心菜一颗(比例可根据自己喜好,肉多菜少或菜多(需要多添加香油混合)肉少都可以)老姜末、料酒、鸡蛋1个、生抽2--4勺、麻油适量

  2、猪肉陷加点料酒搅匀+姜末+1个鸡蛋+生抽(两勺)搅拌,注意这时不要放盐啊,如果肉太瘦了不容易上劲,有些干,没有关系,先放一边,做下面的步骤

  3、把码盐的卷心菜用手轻轻挤出水分,添两勺香油拌匀静置10分钟放一边待用,(这个过程是油包水让菜的水分不再流失)然后把挤出的盐水一点点(不一定全部加完,根据肉馅搅拌的程度)加入肉馅搅拌,拌匀上劲即可。

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